Sunset Balam con Ron Amar Añejo

Insumos:

• 45 ml Ron Amar Añejo
• 20 ml jarabe natural
• 30 ml jugo de toronja
• 30 ml puré de lychee (ver instrucciones abajo)
• Agua tónica o mineral al gusto

Utensilios:

• Vaso mezclador
• Medidor de mililitros
• Colador
• Cuchara de bar

Procedimiento:

• En el vaso mezclador, agregar el Ron Amar Añejo, el jarabe natural, el jugo de toronja y el puré de lychee, junto con hielo.
• Agitar hasta que la mezcla esté bien enfriada.
• Colocar hielos en un vaso y servir la mezcla con ayuda del colador.
• Finalizar con agua tónica o mineral e incorporar suavemente con la cuchara de bar.
• Disfrutar de un Sunset Balam con Ron Amar Añejo, una bebida refrescante y exótica.

Puré de lychee:

• En una licuadora, colocar los lychees sin hueso si son frescos, o enteros si son de lata.
• Agregar un poco de agua y azúcar si son frescos; si son de lata, agregar el almíbar del lychee.
• Moler hasta obtener un puré.

Sunset Balam with Ron Amar Añejo

Ingredients:

• 45 ml Ron Amar Añejo
• 20 ml simple syrup
• 30 ml grapefruit juice
• 30 ml lychee purée (see instructions below)
• Tonic or mineral water to taste

Utensils:

• Mixing glass
• Milliliter measurer
• Strainer
• Bar spoon

Procedure:

• In the mixing glass, combine the Ron Amar Añejo, simple syrup, grapefruit juice, and lychee purée, along with ice.
• Shake until the mixture is well chilled.
• Fill a glass with ice and strain the mixture into it.
• Top off with tonic or mineral water and gently incorporate with the bar spoon.
• Enjoy a Sunset Balam with Ron Amar Añejo, a refreshing and exotic drink.

Lychee Purée:

• In a blender, add pitted lychees if fresh, or whole lychees if canned.
• Add a bit of water and sugar if fresh; if canned, add the lychee syrup.
• Blend until a purée is obtained.